我地教品酒唔係「狗衝」，第一次教品酒定下遠大目標，希望澳門人得到最好的學習經驗

2015 年 25歲，WSET Level 4 Diploma 畢業，我便隨即安排考核 WSET Certified Educator。得到認證後，我便去了舊同學公司試教 Level 3。還記得連續講了2天 (8月22-23日)，25日安排了飛日本。但心情十分緊張，行理都無執連續個幾星期就係到備課。

由於舊同學係深圳開公司，所以我第一次就用葡通話 (當然好普通) 教。兩日 Full day ，總共 6 個堂 12 小時，整係「蒸餾」&「酵母」呢 2 個詞已經夠令條利打結n次。

從相片中大家看到，我是拿著一疊貓紙，貓紙除了 6 堂筆記外，還包括了無數個普通話拼音 （包括 jiào mǔ - 酵母是讀 jiao!!!）。即使是這樣，當我講錯音講台上都會聽到同學的笑聲！Level 4 的合格率只得 30%，辛苦合格左了，但仍然會被比人笑，心不好受但這就是現實（試講沒收錢，但學生有付款，教得好是應份的！）。

學酒、運動、工作都好，要將每一樣耶做到極致都是會非常困難。試想下：當你 Level 4 畢業，你如何面對 18 位學生？18 位學生可以由 18-70歲不等。班中有大學學生、做生意、醫生、餐飲、機師、銀行主管、HR、化妝櫃姐等等。所以我認為知識是基本（我認為L4唔夠，所以讀MW），點樣唔悶係首要！其次要令課堂內容聽得入腦（提起學員興趣、與學員互動、用生動方式把知識傳授給學生才可以！）。所以，我在澳門教葡萄酒前，特地到某大公司培訓練習教學技巧 2年，再到內地教學才回來執業！

所幸的是，同學都非常喜歡我的班，很多人都升讀上一個 level 甚至介紹朋友來讀，還有三班包班同朋友一齊上，校友會成立一年半就有超過 260人。

好興幸今多人喜歡葡萄酒，如果你還未成為校友，希望我可以有機會帶你走入葡萄酒芳香的世界。