葡萄酒君
WSET 課程費用包含內容(詳細解說)
已更新:2021年10月12日
包:教材、餐飲、葡萄酒、場地、考試、證書及徽章(如合格)
不包:補考費
不少教學機構隱藏收費令消費者大失所望,所以我們希望通過此文告訴各位讀者課程費用包含了什麼,希望大家在參與我們的課程前得知可預期有什麼服務。

幾年前小編參加了一個課程,主辦單位聲稱 5000元學費可全數使用政府支助,而其課程比其他機構多幾項活動所以比較貴。小編覺得「反正是用澳門政府錢,無所謂報個好啦緊係!」
如是者過了三堂,老師才通知我們考取英國認證須額外付 1000 元。當時我和同學討論,大部分人都認為「5000 都比左無理由唔比 1000 囉個證書」。考試後冷靜後,我跟其中一位同學聊天,大家都認為好似比人呃左今唔明點解有隱藏收費。
教材(包)
多年的教育經驗讓我們發現光使用官方教材會導致沉悶的教學氣氛,說到底我們不是生活葡萄酒生產地,葡萄田及釀造方式很難憑空想像。因此我們特地準備了各種各樣的教材,讓各位學員「體驗葡萄酒」。
教科用書
WSET 有專門的教科用書,這些書是 WSET 團隊及各產區專家製作的。因為葡萄酒涉及多國農業認證,而認證內容經常更新,因此每隔幾年 WSET 團隊會作一次大更新(最近一次更新是 在 2019年更新 WSET Level 2)
練習冊及 SAT 卡
練習冊是非常好用的輔助資料有助減少溫習時間,而 SAT 卡則是一張品酒詞匯卡
餐飲
Food and wine pairing 是非常有趣的,我們特地加入了配菜元素,希望大家收工上課之餘可以體驗在家如何 pairing

教學用酒(包)
WSET 對每一個級別的課程都會有一定數量的建議使用酒款,以 Level 3 為例,我們曾見過有機構使用少於 60款酒,也有遇過使用超過 130 款的機構。
試想想,課程同一樣價格、葡萄酒預算一樣,130 款跟 60 款的質素一定有分別。我們曾訪問過不少學員,很多學員都說一堂課品嚐 3-4 款酒已經很倉促,多於此數量開始辨別不出其中分別。學員的回饋必需重視,所以課程用酒的酒預算會投放在「質」上。此方向不但可讓學員們更深入了解 classic wine,還可以品嚐一些比較少機會會購買的葡萄酒,實在是一石二鳥。
我們的採購總監在葡萄酒界工作多年,因此學員們不單會享受到在澳門有賣的葡萄酒,而且還可以品嚐到從香港搜羅的葡萄酒,甚至是我們團隊到國外學習時採購的精品葡萄酒。

場地(包)
過暗會影響觀察葡萄酒顏色,其他味道(如香水、咖啡)會影響葡萄酒香氣, 坐距太近也會影響同學品酒,樓底太矮也有壓迫感。為保障學員有最好的學習體驗,我們都會把這些列入考慮範圍。

考試費用(包)
課程費用包含考試費,考試合格可取得相關等級的徽章及證書
申請成為 WSET 的認可的機構不但需要一位有特定資歷的老師,而且還需要交申請費、年費、續牌費等。不意外的,WSET 認證機構也需要付書本及考試費,而且還要負責空郵費把試卷從澳門空運到英國。這些品質控制的標準程序讓 WSET 確認成為國際認可的葡萄酒課程,而這些都已包括在報名費用內。
補考(不包)
正如上述所說,WSET 的考試改卷工作是由 WSET 總部處理。如果考生表現未如理想,考生可選擇交付補考費在下期課的考試日子重考。