詳細課堂計劃

第一課：

課程簡介及品嚐方法

 

第二課：

自然因素和人為因素對葡萄園的影響

 

第三課：

葡萄酒釀造過程中的人為影響

 

第四課：

Alsace、德國、奧地利和 Tokaj 的白葡萄酒

 

第五課：

Burgundy、Loire Valley 和 Bordeaux 的白葡萄酒

 

第六課：

Bordeaux、法國西南部和 Loire Valley 的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒

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第七課：

Burgundy、Beaujolais 的紅葡萄酒以及 Rhône Valley 北部的紅葡萄酒和白葡萄酒

 

第八課：

Rhône Valley 南部和法國南部的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒；西班牙東南部的紅葡萄酒以及西班牙和葡萄牙的白葡萄酒

 

第九課：

西班牙北部的紅葡萄酒以及意大利北部的紅葡萄酒和白葡萄酒

 

第十課：

意大利中部和南部的紅葡萄酒和白葡萄酒、葡萄牙的紅葡萄酒；希臘的紅葡萄酒和白葡萄酒

 

第十一課：

新西蘭、美國和澳大利亞的優質紅葡萄酒

 

第十二課：

新西蘭、南非、澳大利亞、美國和加拿大的優質白葡萄酒

 

第十三課：

澳大利亞、南非和美國的產區特色品種；阿根廷和智利的優質紅葡萄酒和白葡萄酒

 

第十四課：

起泡葡萄酒

 

第十五課：

加强葡萄酒

 

第十六課：

複習

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第十七課：

​考試（2.5小時）